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새벽 6시, 일찍 일어나서 시작하는 아침일상 –
한번 일찍 일어난 날 이후로 계속 이 시간에 일어나게 되더라고요.
그래서 요즘 6시에 하루를 시작하고 있는데, 하루 시간이 너무 길어져서 좋아요.
꽤 오랫동안 식단을 신경써서 먹고 있어서, 아침에 봄나물들로 건강 도시락도 만들어봤어요. 퀴노아는 쌀보다 단백질과 비타민 함량이 더 높아요. 소화도 잘 되고, 쌀밥에 섞어서 먹어도 되지만 채소와 함께 샐러드로 먹어도 좋아요!
한 그릇 밥에 나왔던 간장새우장 레시피로 항상 만들어서 먹고 있는데, 이번엔 남은 간장 달임장으로 연어장도 같이 만들어봤어요. 오랜만에 쌀밥 만들어서 연어덮밥 먹었는데 너무 꿀맛이에요,,
항상 다정한 댓글들 남겨주셔서 감사해요💛
그럼, 다음 영상에서 만나요!
#아침일상 #하루일과 #자취일상
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❀ 오늘의 요리 ❀
계량 – 1컵 200ml, 큰술 15ml, 작은술 5ml
도시락 / 냉이 페스토🌿 / 간장 새우장\u0026연어장
연어덮밥 / 딸기 두부 티라미수🍓
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❀ 영상 내 정보들 ❀
* 오븐 – 위즈웰(GL-18) 미니오븐
* 밥솥 – 마카롱밥솥
* 라디오 – 오늘의 집 캔스톤 레트로 스피커
* 믹서기 – 오늘의 집 루시아 멀티 미니블랜더
* 전기포트 – 보아르 하티포트
* 대나무트레이 – 네이버스토어팜 ‘콩맨’
* 우드 도자기 양념통 – ‘우드 트레이 도자기 양념통 세트’ 로 검색
* 우드도마 – 이케아, 스푼센스
* 우드볼 – 스푼센스
* 앞치마 – 네이버스토어팜 ‘미스모네’
* 화이트 냄비/후라이팬 – 모도리
* 초록색 후라이팬 – 포시즌 올리브 그린 우드 후라이팬
* 풍경 – 29cm 썬요가랩 차크라 우드 차임
* 타코 마크라메 해먹 침대 – 에이블리 다바리스튜디오
* 저울 – 덜튼 아이보리
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Email _ [email protected]
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한국식 아침식사를 먹어본 외국인들의 반응은 이렇습니다
하지만 최소한 세 네 가지 반찬에 국까지 함께 나오는 한국의 아침식사는 외국인들에게는 생소하게 다가온다는데요. 시리얼이나 빵, 오믈렛 등 가벼운 …
Source: post.naver.com
Date Published: 9/1/2021
View: 1842
美 언론이 본 세계인의 아침 밥상 10선 – 조선일보
이 매체는 “스페인·프랑스·이탈리아같은 유럽국가들은 주로 빵이나 페이스트리에 진한 커피를 마시지만, 한국에서는 저녁과 마찬가지로 아침 식사 …
Source: www.chosun.com
Date Published: 2/12/2022
View: 8809
07화 한국 가정식 아침식사 – 브런치
한국 가정식 아침식사 · 정갈하고 청결한 방과 주인의 환대만으로 게스트들에게 감동을 주기에는 뭔가 부족했다. · 우리는 가능하면 게스트들과 둘러앉아 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 8/25/2021
View: 5324
아침 (식사) – 위키백과, 우리 모두의 백과사전
아침, 아침밥, 또는 아침 식사(–食事)는 아침에 끼니로 먹는 식사이다. … 아침 (식사) … 1.1 미국; 1.2 중국; 1.3 한국; 1.4 타이완; 1.5 영국; 1.6 일본 …
Source: ko.wikipedia.org
Date Published: 12/1/2022
View: 949
12309 한국 아침식사 Images, Stock Photos & Vectors
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Source: www.shutterstock.com
Date Published: 3/17/2021
View: 5958
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주제에 대한 기사 평가 한국 아침
- Author: 냥숲nyangsoop
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- Date Published: 2022. 4. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=L8S89BCjQvo
07화 한국 가정식 아침식사
다행히 작고 오래된 이 민박집을 게스트들은 좋아해주었다
맛있는 로컬 푸드와 핸드드립 커피를 드려요
정갈하고 청결한 방과 주인의 환대만으로 게스트들에게 감동을 주기에 는 뭔가 부족했다. 가성비 좋은 호텔이나 다른 게스트하우스와의 차별화를 위해 우리에게는 다른 전략이 필요했는데, 나는 우리집이 최소한의 인원이 조용하고 쾌적하게 지내며 편하게 숙면을 취하고, 맛있는 로컬 푸드를 먹을 수 있는 곳이길 바랐다. 그래서 우리는 이층침대를 놓지 않기로 했다. 대신 넉넉한 사이즈의 품질 좋은 침대와 매트리스를 들였다. 그리고 한국식 아침식사를 제공하기로 했다.
우리는 가능하면 게스트들과 둘러앉아 아침을 함께 먹었다. 아침식사 자리는 어제는 어디에 가서 무엇을 했으며, 오늘은 어디에 갈 예정이고, 다녀온 중에는 어디가 정말 좋았는데, 거기서 꼭 사거나 먹어야 할 것은 무엇인지 여행 꿀팁을 나누는 장이기도 해서 늘 유쾌하 고 정신이 없었다. 식탁 위로는 늘 영어와 중국어, 홍콩어, 일본어, 한국어가 뒤섞여 흘렀다. 식사를 마 치고 나면 남편이 마당에서 직접 로스팅 해 핸드드립으로 내린 커피를 마시며 이야기를 이어갔다.
우리의 한국식 아침식사 시간은 숙소의 여러 단점을 커버해 주었다. 주인장이 친절하고 아침식사가 맛있어서 지하철에서 좀 멀어도 꼭 한 번 가볼 만한 곳이라는 리뷰도 많이 올라왔다. 맛있게 먹어줘서 고마웠고, 덕분에 플랫폼의 평점이 상위권을 유지할 수 있어서 좋았다. 작은 문제가 하나 있다면, 음식을 준비하는 내가 너무 힘들다는 것뿐이었다. 그래서 나는 아침을 최대한 효율적으로 준비하기 위해 원칙을 몇 가지 세웠다.
첫째, 식단은 밥, 국(탕,찌개), 김치로 제한했다. 반찬을 없애고 덮밥 위주로 준비했는데 이를테면 불고기덮밥, 카레덮밥, 짜장덮밥, 비빔밥 같은 것들이었다. 때 로는 만둣국, 잔치국수, 짜장면 같은 일품요리를 하기도 했다. 국으로는 무난하게 먹을 수 있는 계란국, 뭇국, 된장국, 김치콩나물국 같은 것을 준비했다. 미국이나 유럽 의 게스트들 중에는 국을 스프처럼 생각해서 제일 먼저 먹어버리거나, 비빔밥을 섞지않고 그대로 먹는 경우도 있었는데 정신없이 아침을 챙겨주다보면 먹는 방 법을 알려줄 틈이 없어 생기는 일이었다.
둘째, 1일 1메뉴를 원칙으로 했다. 메인 메뉴를 몇 가지씩 준비하는 것은 비용적으로도, 시간적으로도 엄청난 낭비였다. 보통 일주일 단위로 식단을 짰기 때문에 종종 오래 머무는 이들은 몇 번씩 같은 메뉴를 먹기도 했다.
셋째, 체크인 시 일행 중 돼지고기나 소고기를 못 먹거나 알러지가 있는 사람이 있는지 등을 미리 체크했다. 언젠가 한번은 불고기덮밥을 했는데 대만에서 온 게스트 한 명이 밥을 거의 남긴 것을 알았다. 나중에 물어보니 종교 문제로 소고기를 먹을 수 없었다고 했다. 맨밥과 국만 먹느라 얼마나 고생스러웠을까. 이후 아침식사 관련해서 최대한 미리 체크를 했다. 경험상 일본인과 중국인은 전혀 문제 될 게 없었고, 그 외 거의 모든 나라의 게스트들은 종교나 신념, 혹은 알러지 등의 문제로 음식을 가려야 했다. 생각보다 꽤 많은 사람들이 돼지고기나 소고기를 먹을 수 없었고, 베지테리언이었으며, 글루텐 분해효소가 없거나 새우 알러지가 있었다. 이런 일이 반복되다보니 자연스럽게 채소나 닭고기 위주로 메뉴를 준비하는 경우가 많았다.
넷째, 매운 음식을 잘 못 먹는 게스트들을 위해 간장 소스를 추가로 준비했다. 짜장, 카레, 불고기덮밥 같은 것은 문제가 없었지만 비빔밥을 할 때는 문제가 되었다. 매운 소스를 못먹는 이들을 위해 고추장 소스 외에 간장 소스도 준비했는데 과연 간장 소스 비빔밥이 맛이 있었는지는 모르겠다.
다섯째, 그 외 아침식사로 한식을 버거워하는 북미 유럽권 게스트를 위해 한편으로는 토스트와 주스, 우유도 준비했다 . 이럴 때는 음식과 관련해서 특별히 좋은 점수를 받기가 어려웠으므로 다른 전략이 필요했다. 아쉬웠던 점은 빵 과 주스, 과일 값 이 도무지 만만치 않아서 그들이 감동을 느낄 만큼 넉넉하게 제공하지 못했다는 점이다. 그럼에도 직접 볶아 핸드드립으로 내린 커피만큼은 늘 ‘엄지척’을 받았다. 우리에게 한국식 아침식사는 좋은 리뷰를 받을 수 있는 거의 유일한 방법이었으므로 힘들어도 초심을 잃지 말고 꾸준히 해나가겠다고 마음먹었다.
가장 기분 좋은 일은 그 어느 식당에서 먹었던 음식보다 우리집의 아침식사가 제일 맛있었다는 이야기를 들을 때 였 다. 비빔밥 과 불고기덮밥, 김치찌개가 가장 반응이 좋았는데 , 김치찌개와 함께 제공한 치즈계란말이의 인기는 정말 대단했다. 다른 나라에는 없는 과일 참외도 꽤 반응이 좋았다.
오랜만에 반가운 단골 게스트가 오면 우리는 종종 짜파구리를 끓여먹거나 파전을 부쳐 막걸리를 나누었으며, 때론 모두 함께 둘러앉아 만두를 빚어 먹었다. 중국, 대만, 싱가포르, 홍콩 게스트들이 모여 함께 만두를 빚는 시간은 예기치 않은 즐거움을 주었는데, 나라마다 빚는 스타일이 달 라서였 다 . 야무진 손놀림으로 우리를 깜짝 놀래킨 중국 게스트의 만두가 가장 예뻤다.
우리의 아침식사에 대한 보답으로 몇몇 게스트들은 자신들이 요리를 해주겠다고 나섰다. 베이징의 젊은 부부는 중국식 짜장면을 만들어주었고, 스위스에 서 일하고 있는 싱가포르 자매는 파운드케잌을 구워주었다. 소스 선물도 많이 받았는데 이를테면 중국이나 대만의 라조장, 인도의 마살라 가루, 싱가포르의 카야잼, 일본의 카레 같은 것들이었다. 이들이 선물해준 마법의 소스들은 두고두고 우리의 식탁을 풍성하게 해주었다. 음식을 만들어 함께 나누어 먹는 것, 따뜻한 정을 느끼는 데 이보다 더 강렬한 경험이 또 있을까.
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아침, 아침밥, 또는 아침 식사(–食事)는 아침에 끼니로 먹는 식사이다. 올밥, 조식(朝食), 조반(朝飯), 조찬(朝餐)이라고도 한다.
나라별 아침밥 [ 편집 ]
미국 [ 편집 ]
미국의 경우에는 빵과 달걀과 베이컨과 소시지에 구운 토마토와 양상추와 푸딩 등을 곁들여 먹는다. 음료로는 커피를 마신다. 미국의 경우는 지역별로 기후 차가 상당히 심하기 때문에, 캘리포니아 지방이나 플로리다 지방 등의 남부 지방은 강수량이 높고 기온이 따뜻하기 때문에 쌀밥을 많이 먹고, 뉴욕 지방이나 워싱턴 지방 등의 북부 지방은 강수량이 적고 기온이 서늘하기 때문에 밀을 이용한 빵을 많이 먹는 실정이다. 지역별로 기후 차가 심한 이유로 다양한 작물들이 자랄 수 없기 때문이다.
중국 [ 편집 ]
중국의 경우에는 순두부인 더우푸나오에 양념을 넣어서 먹기도 하며, 샤오룽바오나 성지옌바오와 같은 만두를 먹기도 한다. 부담없이 흰 죽인 바이저우와 같은 죽에 중국식 짠지인 시옌차이(咸菜)와 같은 채소를 곁들여 먹기도 한다. 가마에 넣어 구운 빵인 사오빙도 인기가 있으며, 수란인 허바오단이나 껍질째 졸인 차예단, 그리고 장조림처럼 국물에 조린 루단같은 달걀 음식도 즐겨 먹는다. 베이징이나 난징 같은 큰 도시에서는 소고기 육수에 얇은 면을 말은 니우러우펀쓰탕(牛肉粉絲湯)과 같은 국수도 인기가 있다. 쉬에차이러우쓰미옌도 인기가 있는데, 갓의 일종인 쉬에리홍(雪里紅)을 소금에 절인 쉬에차이(雪菜)와 실처럼 썬 돼지고기를 볶아 국수에 올린 음식이다. 광둥 지방의 아침밥은 짜오차(早茶)라고 부르는데, 차 한 잔과 죽(저우<粥>) 그리고 딤섬으로 아침밥을 먹는다. 죽은 옥수수죽인 위미저우와 팥죽인 홍더우와 녹두죽인 뤼더우저우가 일반적이고, 광둥 지방에서는 피단과 돼지 살코기로 만든 피단서우러우저우를 마신다.[1]
한국 [ 편집 ]
한국의 경우에는 밥과 반찬과 국으로 이루어져 있다. 최근에는 식생활의 발달로 인해서 각종 요리들이 많이 차려지는 상황이다.
타이완 [ 편집 ]
타이완의 경우에는 도넛인 유탸오와 콩국인 더우장을 먹기도 한다.
영국 [ 편집 ]
영국의 경우에는 빵과 달걀과 베이컨과 소시지에 구운 토마토와 양상추와 푸딩 등을 곁들여 먹는다. 음료로는 잉글리시 브렉퍼스트 티를 마신다. 최근에는 국제화 시대에 맞춰 중국 요리가 가장 큰 인기를 얻고 있다.
일본 [ 편집 ]
일본의 아침밥
터키 [ 편집 ]
터키식 아침 식사 “카흐발트”
터키 요리에서 아침은 주로 빵, 치즈(흰 치즈, 카세리 치즈 등), 버터, 올리브, 달걀, 토마토, 오이, 잼, 꿀, 카이막 등으로 구성된다. 수죽(터키식 소시지), 파스트르마, 뵈렉, 시미트, 포아차(Pogača) 등과 수프도 함께 먹는다. 가장 흔한 터키의 아침 식사 음식은 메네멘이다. 메네멘은 토마토, 고추, 양파, 올리브유, 달걀 등으로 만든다. 또한, 초르바라고 불리는 수프도 터키 아침식사에 빠지지 않는다. 주로 닭고기 수프, 렌즈콩 수프, 타르하나(Tarhana) 수프 등이 가장 흔히 먹는 수프이다. 창자 수프, 소, 양 다리 수프, 양머리 수프 등도 터키식 전통 아침 식사에서 많이 먹는 수프이다.
프랑스 [ 편집 ]
프랑스의 경우에는 빵과 달걀과 베이컨과 소시지에 구운 토마토와 양상추와 푸딩 등을 곁들여 먹는다. 프랑스 요리는 전반적으로 중국 요리와 더불어 전 세계에서 알아줄 정도로 음식 메뉴가 다양하며, 굳이 빵 요리를 먹지 않아도 다른 요리를 즐겨 먹는 경우가 허다하다.
아침밥의 중요성 [ 편집 ]
아침밥을 먹으면 성인병의 시초가 되는 비만 위험이 낮아진다. [2] [3]
아침밥을 거르면 심장병과 충치 발생 위험이 높아진다. [2]
아침밥을 거르고 식사를 하면 인슐린이 대량으로 분비되어 피로감과 나른함을 준다.[출처 필요]
같이 보기 [ 편집 ]
각주 [ 편집 ]
외부 링크 [ 편집 ]
한국 아침식사율 33%, 아·태 ‘꼴찌’…단백질 섭취 부족
우리나라 사람 3명 중 2명은 대부분 아침식사를 거르고 있는 것으로 나타났다. 그나마 아침식사를 하는 사람들조차도 탄수화물을 선호하면서 단백질 섭취는 부족했다.
25일 한국허벌라이프는 아시아·태평양지역의 소비자들을 대상으로 진행한 ‘건강한 아침식사’ 설문조사 결과를 발표했다.
발표에 따르면, 한국인의 주 7일 아침식사율은 33%에 불과, 조사대상국 전체에서 꼴찌를 기록했다. 아·태 지역의 주 7일 아침식사율은 평균 51%였으며, 인도네시아가 75%로 가장 섭취율이 높았다.
아침식사 메뉴 선정(복수응답)에 있어서도 아태 지역 응답자들은 맛(57%), 건강(55%), 접근성(52%)을 고려한데 비해 한국인은 맛(61%), 접근성(59%), 준비편의성(58%)을 기준으로 삼아 건강에 대한 고려가 현저히 부족한 것으로 나타났다.
국가별 전형적인 아침식사 조사에서, 아·태 지역 소비자들은 계란(45%)을 가장 즐겨먹는 반면, 한국인들은 밥(59%)을 꼽았다. ‘이상적인 아침식사’는 무엇이냐는 질문에도 역시 밥(60%)이 1등이었다.
건강한 아침식사를 하지 못하는 이유로는 압도적으로 ‘시간부족’이 꼽혔다. 실제로 한국인들은 ‘만일 더 많은 시간을 활용할 수 있다면’ 건강한 아침식사를 섭취하는 동기가 될 것이라 밝혔다. 그러나 건강한 아침식사에 소비할 수 있는 시간은 10분에서 15분(28%)이라는 비율이 가장 높았다.
정영희 대표는 “아침식사와 단백질 섭취의 중요성을 알고 있지만 시간에 쫓겨 건강한 아침식사를 섭취하지 못하는 소비자들이 많다”고 지적했다.
허벌라이프는 매년 균형 잡힌 영양 섭취의 중요성을 알릴 수 있는 뉴트리션 관련 설문 조사를 시행해오고 있다. 이번 설문조사는 건강한 아침식사를 주제로 한국, 호주, 홍콩, 일본, 대만, 베트남 등 아·태 지역 11개 국가의 소비자 5500여 명을 대상으로 진행됐다.
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