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아마란스는 ‘영원히 시들지 않는 꽃‘이라는 뜻의 고대 그리스어에서 유래했다. 아마란스는 식물 백질을 비롯해 스쿠알렌, 폴리페놀 등 각종 영양소가 풍부해 ‘신이 내린 곡물’로 불린다.
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스쿠알렌 성분은 혈당수치를 떨어뜨리는 효과가 있음
당뇨 고혈압 비만개선에 효과가 좋다
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아마란스(Amaranth) – 네이버 블로그
아마란스는 여러가지 이유로 잊혀져 있었으나 최근 그 영양학적 우수성이 알려지면서 주목받는 슈퍼푸드(super food)의 하나이다. 아마란스란 이름은 ‘ …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/8/2021
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아마란스(amaranth) – 브런치
아마란스라는 이름은 그리스어 아마란토스(amarantos)에서 유래했는데, “빛이 바래지 않는”다는 뜻을 가지고 있다. 여기에 꽃을 의미하는 ‘anthos’가 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 6/21/2021
View: 4329
아마란스란, 아마란스 효능, 주요성분, 섭취 방법, 먹는법, 먹는 …
아마란스의 어원은 ‘시들지 않는’이라는 뜻의 그리스어 ‘아마란토스(Amarantos)’와 ‘꽃’을 뜻하는 ‘안토스(Anthos)’가 합쳐져 ‘영원히 시들지 않는 …
Source: anjello87.tistory.com
Date Published: 3/16/2021
View: 5362
비름속 – 위키백과, 우리 모두의 백과사전
아마란스는 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는 아마란스 (동음이의) 문서를 참고하십시오. 비름속(–屬, 학명: Amaranthus 아마란투스)은 비름과의 속이다.
Source: ko.wikipedia.org
Date Published: 2/10/2022
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아마란스 뜻
쌍떡잎식물인 비름과 식물의 하나. 붉은 빛깔의 꽃은 색소와 식용으로 이용된다.
Source: wordrow.kr
Date Published: 11/10/2021
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˚。아마란스 。˚ – 다음블로그
Amaranthus, collectively known as amaranth Latin 「시들지 않는」의 뜻에서 1. (시어) (전설의) 영원한 꽃, 시들지 않는 꽃 2. (식물) 아마란스 …
Source: blog.daum.net
Date Published: 12/4/2021
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한국어사전에서 아마란스 의 정의 및 동의어 – Educalingo
석죽목 비름과의 한 속이다. 미상꽃차례와 같은 취산꽃차례의 꽃이 여름이나 가을에 핀다. 이 용어는 “시들지 않는”을 뜻하는 그리스어 낱말 ἀμάραντος와 꽃 …
Source: educalingo.com
Date Published: 9/21/2021
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주제에 대한 기사 평가 아마란스 뜻
- Author: 산야초나라 TV
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- Date Published: 2020. 8. 15.
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아마란스(Amaranth)
[특징]아마란스(Amaranth)는 남아메리카 안데스산맥을 원산지인 비름과의 한해살이풀로서 키는 2m 까지 자란다. 5,000년전 고대 잉카제국에서는 ‘신이 내린 작물’ 이라고 하여 씨앗은 곡물로, 잎은 채소로 이용하던 주요 작물의 하나였다. 식물 변이의 폭이 커서 재배환경에 따라 변종들이 계속 생기는데 난대에서 열대에 걸쳐 50여종이 있다. 아마란스는 여러가지 이유로 잊혀져 있었으나 최근 그 영양학적 우수성이 알려지면서 주목받는 슈퍼푸드(super food)의 하나이다. 아마란스란 이름은 ‘시들지않는 꽃’이란 뜻으로 고대 그리스어 ‘amarantos(시들지 않는)’와 ‘anthos(꽃)’의 합성어다.
아라만스 종자는 단백질과 다량의 무기질, 섬유소 등이 풍부하고 특히 곡류에 부족한 라이신(lysine: 근육단백질, 알부민의 주요 구성성분, 간 기능 개선효능)의 함량이 높으며 불포화 지방산과 스쿠알렌 등도 다량 함유되어 있다. 또 다른 곡물에 비하여 탄수화물이나 나트륨 함량이 낮고, 글루텐이 전혀 없어서 웰빙(well-being) 시대에 걸맞는 다이어트 식품 이 될 수 있으며, 지방질 함량이 높아서 오일을 추출한다. 아마란스 오일에는 불포화도가 높은 양질의 지방산을 함유하며, 특히 5~8%의 식물성 스쿠알렌 을 포함하고 있어서 항산화 효과가 우수하고 혈관 건강 및 피부 보습의 효과가 있어서 활용범위가 넓다.
[개화]7~9월경 노란색, 선홍색, 보라색 등 다양한 색의 꽃이 피고, 10월경 종자를 수확할 수 있다.
[분포]남아메리카의 안데스가 원산지, 18세기경 유럽에서 부터 북미, 아프리카, 중국, 인도 등지로 전 세계에 널리 퍼졌다.
[재배]아마란스는 고온과 빛의 광량이 많을 경우 일반 식물보다 광합성 능력이 2배 이상이라고 한다. 건조하고 척박한 토양에서도 재배가 용이한 작물이며, 내한성도 강하여 우리나나라 전지역에서 재배할 수 있으나 따뜻하고 햇볕이 많이 쪼이는 산성토양에서 잘 자란다. 따뜻한 곳에서 재배하면 진딧물이나 바구미 등 병충해가 심해진다. 5월경 파종하고 10월경 수확하는데 옥수수 사이에 재배 하기도 한다. 질소질 비료를 많이 주면 키가 웃자라서 넘어지는 경우가 많다.
[이용]어린 순과 잎은 데쳐서 쓴 맛을 제거한 후 나물로 무쳐 먹거나 샐러드, 볶음 요리, 국물요리에도 활용된다. 잎과 꽃을 말린 후 우려서 차로 마신다. 인도나 네팔에서도 재배를 많이 하는데 커리에 아마란스 잎을 섞어 요리하며, 아프리카에서는 곡물보다 채소로 이용하기 위해 키운다. 2013년 농촌진흥청의 연구에서 아마란스 잎의 경우 단백질 함량은 종자보다 2배 이상, 무기질 함량은 4배 이상, 항산화 활성은 5배, 페놀 함량은 8배 나 높은 것으로 밝혀졌는데, 이는 곡물보다 채소로서 식용하는 것이 더 효율적임을 시사하고 있다.
http://www.suwon.com/news/articleView.html?idxno=84239
씨앗의 맛은 퀴노아와 비슷하여 살짝 볶아서 차로 우려 마시거나, 볶은 참깨처럼 반찬이나 찌개에 넣어서 먹으면 된다. 물에 불려서 잡곡밥을 지어 먹고, 팝콘처럼 튀겨서도 먹거나, 우유와 섞어서 식사대용으로 먹는다. 분말을 만들어 빵이나 죽, 만두, 과자, 수프, 케이크 등의 식품 재료로 활용할 수 있고, 수제 미용비누 등 미용용으로도 이용한다. 싱싱한 아마란스 잎과 꽃으로 발효액을 만들어 마시거나, 발효주, 발효식초도 만드는 등 다양하게 활용할 수 있다.
아마란스(amaranth)
아마란스(Amaranth)
아마란스라는 단년생 작물로 퀴노아를 대신할 차세대 곡물(정확히는 유사곡물)로 불린다. 아마란스라는 이름은 그리스어 아마란토스(amarantos)에서 유래했는데, “빛이 바래지 않는”다는 뜻을 가지고 있다. 여기에 꽃을 의미하는 ‘anthos’가 결합하여 아마란스(amaranth)가 되었다. ‘빛이 바래지 앉는 꽃’이라는 의미가 있다 .
아마란스는 형태학적으로 여러 가지 모양을 하고 있어 분류학자들 사이에서는 골치 아픈 식물로 불리기도 한다. 단년생 작물이 주를 이루지만, 짧은 생애주기를 가진 다년생도 일부 있다. 일부 아마란스 품종은 채소작물이나 장식용 원예작물로 재배되기도 하지만, 주 용도는 역시 곡물이다.
아마란서스(Amaranthus) 속에 포함되는 대부분의 종들은 여름철 단년생 잡초로, 일반적으로 비름(pigweed)이라 불린다. 현재까지 약 60종이 확인되었으며, 개화기가 따로 없는 게 특징이다. 잎은 붉은색부터 초록색, 황금색까지 다양하고, 또 무성하다.
Amaranthus flowering 아마란스 꽃
1977년 사이언스(Science)에 실린 기사에서 아마란스는 “미래의 작물”로 묘사되었다. 이 작물은 재배하기 쉽고 값싼 토종작물이다. 토착민들 사이에서는 인기 높은 데 그 이유는 다음과 같다.
먼저 수확하기가 쉽다. 아마도 수수처럼 커다란 곡실부로 인해 상대적으로 적은 노력이 수확에 들어간다. 다음으로 단백질 원으로서 중요성이다. 아마란스 종실의 단백질 함량은 다른 곡물에 비해 30% 가량 더 높다. 또한 다른 곡물에 비해 필수 아미노산이 라이신(lysin)이 풍부하다. 이에 비해 밀과 옥수수는 다른 단백질이 상대적으로 많이 포함되어 있다. 이는 다른 곡물과 영양학적으로 서로 보완적일 수 있다는 뜻이다.
아마란스의 또 다른 장점은 요리하기 편하다는 것이다. 이외에도 잡초에서 유래한 특징을 다수 가지고 있어 빨리 자라고 이삭 부위는 1 kg 까지 거대하게 성장한다. 아마란스 중에는 이삭 하나에 50만 개의 씨가 들어 있는 품종도 있다.
차세대 퀴노아?
요리 전문가들이 관심을 가지는 이슈 중 하나는 차세대 퀴노아는 무엇일까 이다. 지금까지 가장 가능성이 높은 곡물로는 포니아(fonia)와 아마란스(amaranth)가 오르내리고 있다. 한 때는 멕시코에서 옥수수만큼이나 흔했던 아마란스는 수세기 동안 사람들에게서 잊혀졌다. 차세대의 퀴노아로 불리며 다시 사람들이 찾기 전까지.
십여 년 전부터 미국에서 시작된 퀴노아 열풍은 많은 것을 바꾸어 놓았다. 퀴노아 가격이 치솟자 볼리비아 사람들은 자신의 주곡 작물마저도 먹을 수 없는 처지에 놓이게 되었고, 서구인들은 퀴노아를 대신할 다른 곡물을 찾기 시작했다.
아마란스와 벌꿀로 만들어지 해골모양의 쿠키, 죽은자들의 날에 바쳐진다
아마란스의 역사
아즈텍(Aztecs) 시대에는 huauhtli라고 불렸다. 스페인이 잉카를 점령하기 전까지 아즈텍 사람들은 80%의 칼로리를 아마란스로부터 얻었다. 이외에도 메소 아메리카 전역에서 아마란스는 제례의식을 행할 때 사용되는 술과 음식의 주재료이기도 했다.
오늘날에도 아마란스를 팝콘처럼 튀겨서 꿀이나 원당(molasses), 초콜릿과 섞어서 먹는데, 이를 알레그리아(alegría)라고 부른다. 알레그리아는 스페인어로 기쁨(joy)이라는 뜻이다.
아즈텍 축제기간이면 아마란스 씨앗과 꿀로 신을 형상을 만들고 축제가 끝나는 날 모두가 함께 그 신의 일부를 나누어 먹었다. 스펜인 점령기 동안 아마란스를 재배하는 것을 금했고, 아즈텍인들의 축제는 기독교의 축제로 바뀌어 갔다.
아마란스(좌)와 밀(우)
그렇게 사라져가던 아마란스가 1970년대부터 다시 살아나기 시작했다. 토착 문화의 상징으로서의 중요성, 글루텐 프리의 뛰어난 식감, 요리의 간편함, 영향학적으로 우수한 단백질 등이 복합적으로 작용한 결과이다.
아마란스는 멕시코의 야생 품종에거 지금은 상업적인 재배가 이루어지는 작물로 탈바꿈했다. 초콜릿이나 쌀 푸딩과 혼합해서 스낵으로 판매되고 있다. 아마란스의 인기는 중미를 넘어서 북미와 유럽으로까지 확산되었다. 퀴노아와 함께께 유사 곡물 (pseudograins)로 불리는데, 곡물과 유사한 맛과 요리방법 때문에 더 쉽게 받아들여지고 있다.
고대 곡물의 의미
한계지역(건조지대)에서 적응해온 작물들은 현시대의 주요 곡물(밀, 쌀, 옥수수 등)에 비해 환경적응력이 월등히 우수하다. 농경이 시작된 이래로 곡물은 아프리카, 남아시아, 중앙 및 남아메리카에서 자급자족을 기반으로 하는 농가의 주요한 영양 공급원이었다. 이들 지역에서 인류가 문명을 꽃피우는데 결정적인 기여를 했다.
유전학적으로 전혀 변형이 가해지지 않은 태고의 작물은 non-GMO 시장에서 소비자들에게 강한 인상을 남기고 있다. 영양가도 풍부할뿐더러 글루텐 프리 곡물로 건강 전문가들로부터 “슈퍼푸드”로 대접받는다. 건강한 다이어트와 장수에도 도움을 준다고 알려져 있어 때로는 열풍으로 나타나기도 한다.
우리나라도 그리 멀지 않은 시기에 이런 곡물들에 대한 열풍이 불어올 것이다. 어느 용자가 먼저 시작할지 관심을 가지고 지켜보고 있다.
기후변화 시대에 더 중요한 새로운 곡물들
오늘날 5만 종의 식물들이 식품으로 사용되고 있지만, 그 중 3종류 – 쌀, 옥수수, 밀 – 가 60%의 식물 유래 에너지원으로 사용되고 있다. 이렇게 일부 작물에 크게 의존하는 것은 매우 위험하다. 병해충, 가뭄, 홍수 및 여러 자연재해로부터 식량 생산망이 크게 취약해지기 때문이다. 이는 기후변화 등 급격한 자연재해가 닥칠 때 더 위험해진다.
AMARANTH “The grain of the Gods” the new discovered super food (http://whmuk.com/)
이렇게 좁은 범위의 작물을 재배하는 것은 지속적으로 증가하는 인구를 감당하기 어려워진다는 것을 의미한다. 생물다양성 인터내셔널(Biodiversity International)에서는 농민들이 재배하기를 꺼려하는 종들의 생산을 장려하는 일을 하고 있다. 세계적으로 사라져가는 유전자원에 대한 우려는 스발바드 세계종자저장소를 세우는 계기가 됐다. 북극지방의 산 아래 깊숙이 자리한 이 저장소는 <최후의 날 종자저장소>로 불리기도 하는데, 이렇게 종자를 보존하는 것만으로는 부족하다.
아마란스, 퀴노아, 포니아처럼 태고적부터 내려오는 이런 작물들은 늘 일정 수준 이상으로 재배하는 것도 중요하다. 뜻하지 않는 자연 재해로 최악의 시나리오에 맛 닥뜨렸을 때 우리가 쓸 수 있는 또 하나의 카드가 될 수 있을 것이기 때문이다.
* 이미지와 주요 내용은 구글 위키피디아에서 가져왔으며 일부 내용은 다음 링크에서 인용하였음. (http://news.nationalgeographic.com/news/2014/07/140708-ancient-grains-quinoa-fonio-food-africa/)
아마란스란, 아마란스 효능, 주요성분, 섭취 방법, 먹는법, 먹는방법, 주의사항, 부작용
아마란스(Amaranth)란?
아마란스는 원산지는 페루와 멕시코 지역인 비름과에 속하는 한해살이풀로, 남아메리카 안데스 산맥의 고대 잉카 제국에서는 약 5000년 전부터 아마란스를 재배하며 ‘신이 내린 곡물’이라고 불렀습니다.
아마란스의 어원은 ‘시들지 않는’이라는 뜻의 그리스어 ‘아마란토스(Amarantos)’와 ‘꽃’을 뜻하는 ‘안토스(Anthos)’가 합쳐져 ‘영원히 시들지 않는 꽃’이라는 뜻을 가졌으며, 꽃의 개화 시기가 다른 꽃보다 길기 때문에 이러한 이름이 붙여졌습니다.
잉카 제국은 4000m의 고산지대에 위치하여 심한 기후 변화와 척박한 토양 때문에 식물이 자라기 어려운 환경인데, 아마란스의 경우 병충해에 대한 저항력과 생명력이 강하여 이러한 환경 속에서도 자랄 수가 있었습니다.
따라서 아마란스는 농약을 사용하지 않고도 재배할 수 있는 친환경 작물로서, 고산지대에 거주하여 단백질 섭취가 어려운 잉카인들에게 훌륭한 영양 공급원이었습니다.
뿐만 아니라 반기문 UN 사무총장께서도 미래에 우리를 구해줄 곡물로서 아마란스를 언급할 정도로 현대에서도 그 효능을 인정받고 있습니다.
주요 성분과 효능
1. 식이섬유 아마란스에는 수용성 식이섬유보다 불용성 식이섬유가 6배 더 많이 함유되어 있으며 식품별 식이섬유 함유량을 보면 100g 당 사과는 1.4g, 양배추는 2.5g, 바나나는 2.6g인 것에 비해 아마란스는 7g의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 식이섬유는 물과 만나면 부피가 최대 수십배 늘어나는 성질이 있어 포만감을 주어 다른 음식 섭취를 줄일 수 있으므로 다이어트에 도움이 됩니다. 사람은 식이섬유를 소화시키는 효소를 갖고 있지 않아서 식이섬유는 섭취를 하여도 흡수가 되지 않기 때문에 대장을 통해서 빠져나가게 되는데 대장을 통과하는 동안 대변의 크기와 점도를 늘리는 효과가 있어 변비에 도움이 됩니다. 식이섬유는 장에서 흡수가 되지 않기 때문에 혈당을 올리지 않고, 물과 만나 끈적해지는 성질이 있어 다른 음식에 포함된 포도당의 흡수를 막아 당뇨에 도움이 됩니다. 식이섬유는 장에서 지방산, 콜레스테롤과 결합하여 미셀(micelle) 형성을 막아 흡수를 막을 뿐 아니라, 콜레스테롤로 이루어진 담즙을 장에서 흡착해서 체외로 배출시키는데 이로 인해 부족해진 담즙을 만들기 위해 콜레스테롤 소모가 촉진되여 혈중 콜레스테롤이 줄어들게 되어 고지혈증에 도움이 됩니다. ▼ 식이섬유가 풍부한 다른 식품이 궁금하다면?
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2. 단백질 아마란스에는 류신, 이소류신, 리신, 페닐알라닌, 메티오닌 등의 필수 아미노산 8종이 들어있을 정도로 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 대부분의 슈퍼 곡물은 식물성 단백질 함량이 높은데, 아마란스는 단백질 함량이 17%로 쌀의 2배에 해당할 만큼 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 아마란스는 일반적으로 단백질이 풍부하다고 알려진 음식보다도 많은 단백질을 함유하고 있는데, 100g 당 우유는 3.15g, 두부는 8.08g, 달걀은 12.5g인 것에 비해 아마란스는 13.5g의 단백질을 함유하고 있습니다.
반면에 탄수화물은 100g 당 쌀은 79g, 보리는 73g, 퀴노아는 69g인 것에 비해 아마란스는 65g으로 다른 곡물보다 적은 탄수화물을 함유하고 있어 근육 생성 및 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. ▼ 단백질이 풍부한 다른 식품이 궁금하다면?
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3. 칼슘 아마란스는 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어 갱년기 여성의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
식품별 칼슘 함유량을 보면 100g 당 쌀은 28mg, 밀은 29mg, 콩은 197mg인 것에 비해 아마란스는 209mg의 칼슘을 함유하고 있습니다. ▼ 칼슘이 풍부한 다른 식품이 궁금하다면?
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4. 스콸렌 스콸렌은 불포화 탄화수소의 일종으로 항산화 작용을 함으로서 혈액 내에 필요 이상으로 쌓이는 콜레스테롤이나 중성지방을 억제하여 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨 등을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
섭취 방법 및 주의사항
아마란스는 일반적으로 흐르는 물에 여러 번 씻은 후 섭취하는데, 크기가 매우 작기 때문에 씻을 때 물에 흘려 내려가지 않도록 고운체를 사용하여 씻어주는 것이 좋습니다. 아마란스는 반드시 익혀서 섭취해야 하며, 밥을 지을 때 쌀과 아마란스의 비율은 7:3이나 6:4 정도가 적당합니다. 아마란스는 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 많아서 과다 복용시 신장에 부담이 될 수 있기 때문에, 이미 신장 질환이 있으신 분은 하루 100g 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 아마란스에는 알레르기를 유발하는 글루텐 성분이 없어서 알레르기가 걱정인 분들도 자유롭게 섭취할 수 있습니다.
위키백과, 우리 모두의 백과사전
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비름속(–屬, 학명: Amaranthus 아마란투스[*] )은 비름과의 속이다.[1] 한해살이, 두해살이 또는 짧은 기간의 여러해살이 식물로 이루어져 있으며, 전세계적으로 분포한다. 미상꽃차례와 같은 취산꽃차례의 꽃이 여름이나 가을에 핀다.[2]
학명 “아마란투스”는 “시들지 않는”을 뜻하는 그리스어 낱말 ἀμάραντος[3](아마란토스)와 꽃을 뜻하는 ἄνθος(안토스)가 합쳐져서 생긴 데에서 유래한다.
하위 종 [ 편집 ]
가시비름( A. spinosus L. )
) 각시비름( A. arenicola I.M.Johnst. )
) 긴이삭비름( A. palmeri S.Watson )
) 긴털비름/가는털비름( A. hybridus L. ) A. h. subsp. quitensis (Kunth) Costea & Carretero
) 눈비름( A. deflexus L. )
) 미국비름( A. albus L. )
) 색비름/비름( A. tricolor L. )
) 선줄맨드라미( A. cruentus L. )
) 줄맨드라미( A. caudatus L. )
) 청비름( A. viridis L. )
) 털비름( A. retroflexus L. )
) A. blitum L. 개비름( A. b. subsp. oleraceus (L.) Costea ) A. b. subsp. emarginatus (Salzm. ex Uline & Bray) Carretero, Muñoz Garm. & Pedrol A. b. subsp. e. var. pseudogracilis (Thell.) Costea
A. acanthobracteatus Henr.
A. acanthochiton J.D.Sauer
A. acutilobus Uline & W.L.Bray
A. × adulterinus Thell.
× A. anderssonii J.T.Howell
A. asplundii Thell. A. a. var. australis Hunz.
A. atropurpureus Roxb.
A. aureus F.Dietr.
A. australis (A.Gray) J.D.Sauer
A. bahiensis Mart.
A. bengalense Saubhik Das & Iamonico
A. bigelowii Uline & W.L.Bray
A. blitoides S.Watson
A. brandegeei Standl.
A. brasiliensis Moq.
A. brownii Christoph. & Caum
A. × budensis Priszter
× A. × cacciatoi (Aellen ex Cacciato) Iamonico
× A. californicus (Moq.) S.Watson
A. campestris Willd.
A. cannabinus (L.) J.D.Sauer
A. capensis Thell.
A. caracasanus Kunth
A. cardenasianus Hunz.
A. caturus Roxb.
A. celosioides Kunth
A. centralis J.Palmer & Mowatt
A. chihuahuensis S.Watson
A. clementii Domin
A. cochleitepalus Domin
A. commutatus A.Kern.
A. congestus C.C.Towns.
A. crassipes Schltdl. A. c. var. warnockii (I.M.Johnst.) Henrickson
A. crispus (Lesp. & Thévenau) A.Braun ex J.M.Coult. & S.Watson
A. cuspidifolius Domin
A. dinteri Schinz
A. dubius Mart. ex Thell.
A. fimbriatus (Torr.) Benth. ex S.Watson
A. floridanus (S.Watson) J.D.Sauer
A. furcatus J.T.Howell
A. globosa L.
A. graecizans L. A. g. subsp. thellungianus (Nevski) Gusev A. g. subsp. aschersonianus (Thell.) Costea, D.M. Brenner & Tardif A. g. subsp. silvestris (Vill.) Brenan
A. grandiflorus (J.M.Black) J.M.Black
A. greggii S.Watson
A. haughtii Standl.
A. hunzikeri N.Bayón
A. hypochondriacus L. A. h. var. powellii (S.Watson) Pedersen
A. induratus C.A.Gardner ex J.Palmer & Mowatt
A. interruptus R.Br.
A. × jansen-wachterianus Thell.
× A. kloosianus Hunz.
A. leptostachyus Benth.
A. lepturus S.F.Blake
A. lombardoi Hunz.
A. looseri Suess.
A. macrocarpus Benth.
A. minimus Standl.
A. mitchellii Benth.
A. muricatus (Gillies ex Moq.) Hieron.
A. neei D.B.Pratt, Sánch.Pino & Flores Olv.
A. obcordatus (A.Gray) Standl.
A. × ozanonii Piszter
× A. pallidiflorus F.Muell.
A. paolii Chiov.
A. paraganensis Saubhik Das
A. paraguayensis Parodi
A. parvulus Peter
A. pedersenianus N.Bayón & C.Peláez
A. persimilis Hunz.
A. peruvianus (Schauer) Standl.
A. polygamus L.
A. polygonoides L.
A. polystachyus Willd.
A. powellii S.Watson A. p. subsp. bouchonii (Thell.) Costea & Carretero
A. praetermissus Brenan
A. pringlei S.Watson
A. pumilus Raf.
A. × pyxidatus (Contré) Iamonico
× A. quitensis Kunth
A. × ralletii Contré
× A. rhombeus R.Br.
A. rosengurttii Hunz.
A. roxburghianus H.W.Kung
A. scandens L.f.
A. scariosus Benth.
A. schinzianus Thell.
A. scleranthoides (Andersson) Andersson
A. scleropoides Uline & W.L.Bray
A. sonoriensis Iamonico & El Mokni
A. × soproniensis Priszter & Kárpáti
× A. sparganicephalus Thell.
A. squamulatus (Andersson) B.L.Rob.
A. standleyanus Parodi ex Covas
A. taishanensis F.X.Li
A. tamariscinus Nutt.
A. × tamariscinus Nutt.
× A. tamaulipensis Henrickson
A. tenuifolius Willd.
A. × texensis Henrickson
× A. thellungianus Nevski
A. thunbergii Moq.
A. torreyi (A.Gray) Benth. ex S.Watson
A. tuberculatus (Moq.) J.D.Sauer
A. tucsonensis Henrickson
A. × tucsonensis Henrickson
× A. tunetanus Iamonico & El Mokni
A. undulatus R.Br.
A. urceolatus Benth.
A. venulosus S.Watson
A. viscidulus Greene
A. vulgatissimus Speg.
A. watsonii Standl.
A. wrightii S.Watson
아마란스 뜻
아로 끝나는 단어: 1,914개 음아, 헤스티아, 디딜바아, 비대칭 뒤통수 결합 쌍태아, 호운아, 칼데아, 비피나리아, 앙트르샤 트로아, 배우체 출아, 걸아, 오도아, 프라이아, 유랑아, 저출생 체중아, 카비아, 구무장아, 조생아, 지하 자엽형 발아, 쒸아, 미로아, 유레아, 응아응아, 하마르티아, 무심장 쌍태아, 크리스챠니아, 극소 저체중 신생아, 알레르기아, 이피게네…
Han bahn doh
Amaranthus, collectively known as amaranth
Latin 「시들지 않는」의 뜻에서
1. (시어) (전설의) 영원한 꽃, 시들지 않는 꽃
2. (식물) 아마란스 ((비름속(屬)의 관상 식물))
3. [U] 자줏빛
비름속 또는 아마란스속( 영어 : amaranth, Amaranthus L.)은
한 해, 또는 짧은 기간의 여러해살이 의 속 으로 전세계적으로 분포한다.
석죽목 비름과 의 한 속이다.
미상꽃차례 와 같은 취산꽃차례 의 꽃이 여름이나 가을에 핀다.
이 용어는 “시들지 않는”을 뜻하는 그리스어 낱말 ἀμάραντος(아마란토스)와
꽃을 뜻하는 ἄνθος(안토스)가 합쳐져서 생긴 데에서 유래한다.
칼슘이 풍부하고 혈액순환을 돕는다는 아마란스
■ 아마란스 씨앗
아마란스의 수확 시기는 8월 말부터 10월.
말려서 탈곡한 아마란스 씨앗은 물에 깨끗이 씻은 후 팬에 볶으면 참깨처럼 고소한 맛이 강해진다.
볶은 씨앗은 그대로 먹거나 갈아서 깨소금 대용으로 여러 가지 무침이나 볶음 요리에 활용할 수 있다.
■ 아마란스 잎나물
차를 끓이고 난 후 건져낸 잎은 버리지 않고 나물로 활용한다.
간장, 된장, 참기름 등 기호에 맞는 양념으로 무친 뒤,
마지막에 볶은 아마란스 씨앗을 넣어 고소함을 더한다.
연구 결과에 의하면 아마란스 잎에는 씨앗보다 단백질이 2배 이상,
폴리페놀
‘은 8배나 많이 함유돼 있다고 한다. Phenol-phenolate_equilibrium_svg
■ 아마란스 수제비
근처 연못에 사는 버들치는 언제나 매운탕 재료로 활용 가능.
어망으로 직접 잡아온 버들치로 매운탕을 끓이고,
아마란스 차와 씨앗을 넣고 반죽한 수제비를 뜯어 넣으면 별미 중의 별미다.
아마란스!
‘신이 내린 작물’ 효능은 당뇨병-고혈압-피부 노화 방지에 탁월
아마란스 ‘신이 내린 작물’이라 불리는 아마란스 씨앗은
중남미의 고대 작물로 쌀보다 탄수화물이 적고
단백질과 각종 미네랄이 풍부해 슈퍼푸드
‘로 각광받고 있다. Superfood is a marketing term used to describe foods with supposed health benefits.
우리나라에서도 재배되어 그 가치를 새롭게 주목받고 있다.
효능으로는 식물성 콜레스테롤이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 함량을 낮춘다는 연구 결과가 있다.
혈당 수치가 낮아져 당뇨병에 탁월하다.
쇠한 기력을 보충하고 고혈압 환자에게 도움이 된다.
아마란스는 *스쿠알렌
성분이 풍부하다. * 심해 에 사는 상어 의 간유 에 많이 들어 있는 무색 무취 의 기름
이 성분은 강력한 항산화 물질이다.
피부 노화 방지에 효과가 있고 호르몬 분비를 균형 있게 조절해 준다.
또 면역력을 강화하는데 도움이 된다.
그리고 腸 건강에 효과적이고 다이어트에 효과가 있는 고단백 식품이다.
3.3㎡당 2㎏을 수확할 수 있고, ㎏당 5만원에 판매
아마란스’는
비름과< Amaranthaceae : 쌍떡잎식물 갈래꽃류 에 속한 과 : 석죽목 -Caryophyllales'의 하위 과 >‘에 속하는
1년생 약초’로, 잉카시대< Inca Empire : 1438년 ~ 1533년 >‘에
神’이 내린 작물이라고 불린 식물이다.
곡류지만 돼지고기·소고기·닭고기에 버금가는 고단백 식품이며,
인체에 필요한 필수아미노산이 풍부해 달걀·우유와 같은 완전식품에 가깝다.
효능은 식물성 콜레스테롤< cholesterol >‘을 함유하고 있어 혈중콜레스테롤 함량을 낮추며,
콜레스테롤< cholesterol > = 담즙 과 고 체 를 의미하는 그리스어 chole- 와 stereos, 그리고 알코올 을 의미하는 -ol 이 합쳐져 만들어졌다.
밥에 섞어 먹으면 혈당수치가 낮아져 당뇨에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려졌다.
잎을 말려서 茶’로 마시면 고혈압에 효능이 있고,
설사나 腸炎<장염>‘에도 좋은 것으로 전해졌다.
from : https://en.wikipedia.org/wiki/Amaranth
http://news.donga.com/3/all/20151007/74052324/1
Read more at : http://www.g-enews.com/ko-kr/news/article/news_all/201510110905049209574_1/article.html
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%8F%B4%EB%A6%AC%ED%8E%98%EB%86%80
https://en.wikipedia.org/wiki/Polyphenol
http://www.segye.com/content/html/2015/05/12/20150512005607.html?OutUrl=naver
http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20150716_0013795643&cID=10806&pID=10800
https://en.wikipedia.org/wiki/Superfood
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%B9%84%EB%A6%84%EA%B3%BC
https://en.wikipedia.org/wiki/Amaranthaceae
http://blog.naver.com/dpoowp/220496418295
With : Phil Coulter / Any Dream Will Do
한국어사전에서 아마란스 의 정의 및 동의어
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한국어 사전에서 “아마란스” 뜻
비름속 또는 아마란스속 은 한 해, 또는 짧은 기간의 여러해살이의 속으로 전세계적으로 분포한다. 석죽목 비름과의 한 속이다. 미상꽃차례와 같은 취산꽃차례의 꽃이 여름이나 가을에 핀다. 이 용어는 “시들지 않는”을 뜻하는 그리스어 낱말 ἀμάραντος와 꽃을 뜻하는 ἄνθος가 합쳐져서 생긴 데에서 유래한다.
한국어 사전에서 아마란스 의 동의어와 반의어
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아마란스 에 대한 한국어 문헌, 인용문 및 뉴스에서 사용된 사례
«아마란스» 관련 한국어 책
아마란스
아마란스
1 가이아의 정원 가이아의 정원
그것은 아마란스(amaranth)다. 아마란스는 단백질이 풍부한 곡식으 수 있다. 자연을 우리의 로, 잎또한 맛이있다. 호피(Hopi) 인디언은아마란스 꽃을물에 끓여서 붉은 염료를 만들기도 많은기능을 어쨌든 아마란스는 이 마음넓은 길드에 더 했다. 토비 헤멘웨이, 2015
2 사랑을 몰라?(개정판) 2/2 사랑을 몰라?(개정판) 2/2
최윤정. 13. 아마란스amaranth 영원을 꿈꾸다 “산영아, 여기 부케…….” 두 명의 시동생(?)과 사진을 찍던 산영이 부케를 받아들 고 탄성을 질렀다. “와우! 진짜 예쁘다.” 순수한 화이트와 강렬한 레드가 조화를 이룬 화려하면 서도 우아한 장미 부케였다. 최윤정, 2006
3 출퇴근길1분서재 출퇴근길1분서재
31세 브라이언 헌터는 2005년 한 해 동안 7500만 달러를 벌어들였다. 그는 아마란스 어드바이저라는 헤지펀드에서 천연가스 선물거래를 담당했다. 2005년 천연가스 거래가격은 100만BTU 당 79 달러였다. 그는 가격상승을 예측해 12달러에 선물옵션 … 한근태, 2012
4 BST 베드로전서 강해 BST 베드로전서 강해
에드먼드 클라우니. [헬리크리섬 (helichrysum) 처럼] 그것이 지닌 ‘영원한’ 특질 때문에 선택된 꽃이다. 그 꽃은 능성이 많다. 그 말은 그렇다면 ‘절대 시들지 않을 영광의 관’이기 보다는 ‘아마란스로 만든 영광의 관’으로 번역될 것 시들 지 않는다 (1: 4) . 에드먼드 클라우니, 2015
5 Essential 120000 English-Korean Words Dictionary: – 128페이지 Essential 120000 English-Korean Words Dictionary: – 128페이지
… 3438 amandin amandin 3439 amanita 독버섯의 일종 3440 amantadine 아만타딘 (amantadine) 3441 amanuenses amanuenses 3442 amanuensis 필 기자 3443 amaranth 아마란스 3444 amaranthine 시들지 않은 3445 amaranths amaranths … Nam Nguyen, 2014
6 The Metropolitan Museum of Art Guide (Korean): – 320페이지 The Metropolitan Museum of Art Guide (Korean): – 320페이지
튤립나무, 회양목, 아마란스, 쥐방울나무, 배나무, 단풍나무로 표면 처리됨. 마호가니의 서랍 안. 동도금 탑재. 강철 및 놋 작동 장치. 카탈로니아 적색 브로카텔로 대리석 윗 표면이 서랍장 대해 원본이 아님 89.5 × 135.9 × 69.2cm 잭과 벨 린스키 컬렉션, … Thomas P. Campbell, 2014
7 상상하기 어려운 존재에 관한 책 상상하기 어려운 존재에 관한 책
치남파 — ‘공중 정원’이 라고 불리곤 하지만, 사실은 호수에 조성한 인공 섬 — 는 농업에 핵심적인 역할을 했으며, 옥수수, 콩, 호박, 말할 칠한 매춘부들은 아마란스, 토마토, 고추를 풍족하게 공급했다. 치남파 주변의 물에는 어류를 비롯한 식용 생물 … 캐스파 헨더슨 저, 이한음 역, 2015
8 디맨드: 세상의 수요를 미리 알아챈 사람들 – 550페이지 디맨드: 세상의 수요를 미리 알아챈 사람들 – 550페이지
아마란스 어드바이저 130 아마존 169, 175-179, 182-189, 226, 231, 243, 245, 254, 268, 269, 368, 399, 416, 423, 464 아수스테크 507 아킬레스건 406,410 알카텔- 루슨트 494 애플 31, 52, 111, 115, 117-120, 178-180, 187 앤아버 45 요기 베라 … 에이드리언 슬라이 워츠키, 칼 웨버, 2012
9 황제의 여자 3/3 황제의 여자 3/3
망토를 장식한 미학적인 무늬는 영원히 시들 지 않는 불멸의 꽃이란 전설을 가진 아마란스였다. 네이에르가 나를 머리부터 발끝까지 슥 훑어보았다. “어디 보자.” 곧 그녀가 1킬로그램은 나갈 법한 순금 공예핀 여러 개 를 가져와 내 옆머리에 꽂고 단단히 … 송주희, 2014
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